Dieta

Beneficiile substantelor nutritive din plante:
Fructele si legumele fac parte din grupuri de culori diferite: Portocaliu/Galben, Portocaliu, Rosu/Violet, Rosu, Galben/Verde, Verde, Alb/Verde. Aceste culori provin din substante nutritive din plante, denumite fitonutrienti care interactioneaza cu celulele organismului dvs. si uneori sunt stocate in organism. Pentru o stare optima introduceti in dieta dvs. zilnica legume si fructe de diferite culori.
Se recomanda zilnic un minim de 5 portii de legume si fructe (o portie este de marimea unei cani de legume proapete sau 1/2 cana legume gatite sau 1/2 cana de fructe).
Ca sa fie mai usor sa realizati acest obiectiv consumati fructe si legume congelate, sosuri de rosii, sucuri sau supe si salata.
Consumul zilnic de 5 portii de fructe si legume variate poate reduce cu pana la 20% riscul aparitiei unor boli cronice cum ar fi: bolile de inima, accidentele cerebrale si cancerul.
|
     
©2009 ConsultantWellness.ro — Toate drepturile rezervate
|
   

|
Fructele si legumele fac parte din grupuri de culori diferite
|
|
Portocaliu-galben
|
Portocale, mandarine, piersici, papaya, nectarine, ardei gras
|
|
Portocaliu
|
Morcov, mango, caise, dovleac, cartofi dulci
|
|
Rosu –Violet
|
Struguri rosii, prune proaspete sau uscate, capsune, coacaze, mure, afine, zmeura, sfecla rosie, varza rosie, vinete
|
|
Rosu
|
Rosii, produse din rosii, grepfruturi rosii, pepene, ardei gras, gogosari
|
|
Galben-Verde
|
Spanac, avocado, pepene galben, porumb, fasole verde, mazare, ardei gras
|
|
Verde
|
Brocolli, varza de Bruxelles, varza chinezeasca
|
|
Alb-Verde
|
Usturoi, ceapa, arpagic, andive, telina, praz, sparanghel, ciuperci, varza
|
|
Vitamine/Minerale
|
Functii Majore
|
Sursele de alimente
|
|
Vitamina A/Beta-caroten
|
Vedere, crestere, piele sanatoasa, imunitate
|
Spanac, legume verzi, morcov, broccoli, caise, lapte, cereale
|
|
Vitamina D
|
Sanatatea oaselor
|
Lapte, cereale, somon, sardine
|
|
Vitamina E
|
Asigura sanatatea membranelor celulara, antioxidant
|
Uleiuri vegetale, nuci, seminte, cereale
|
|
Vitamina K
|
Coagularea sangelui
|
Legume verzi, lapte
|
|
Vitamina B1 (Tiamina)
|
Extragerea energiei din alimente, asigura un sistem nervos sanatos
|
Cereale integrale, fasole boabe, carne
|
|
Vitamina B2 (Riboflavina)
|
Ajuta la extragerea energiei din alimente
|
Lapte, ciuperci, spanac, cereale integrale
|
|
Vitamina B3 (Niacina)
|
Ajuta la extragerea energiei din alimente
|
Ciuperci, peste, vita, pui, alune, tarate, cereale imbogatite
|
|
Vitamina B6
|
Ajuta la procesarea proteinelor, asigura sanatatea sistemului nervos
|
Carne, peste, pui, spanac, broccoli, banane, seminte de floarea soarelui
|
|
Acid Folic
|
Protejeaza materialul genetic si previne anumite defecte din nastere
|
Suc de portocale si legume cu frunze verzi
|
|
Vitamina B12
|
Asigura sanatatea sistemului nervos
|
Produse de provenienta animala, cereale imbogatite
|
|
Vitamina C
|
Asigura sanatatea tesuturilor conjunctive, antioxidant
|
Citrice, capsune, legume cu frunze verzi, piper, rosii, kiwi
|
|
Potasiu
|
Asigura sanatatea sistemului nervos
|
Spanac, banane, portocale, rosii, pepene, fasole boabe, cereale integrale, lapte
|
|
Calciu
|
Asigura sanatatea sistemului nervos, dantura si oase sanatoase
|
Lapte, iaurt, branza de casa, tofu, legume cu frunze verzi, alimente imbogatite
|
|
Cupru
|
Asigura cresterea, previne anemia
|
Fasole, leguminoase, nuci, cereale integrale
|
|
Fier
|
Previne anemia, asigura sanatatea sistemului imunitar
|
Carne, fructe de mare, cereale integrale, broccoli, mazare, tarate
|
|
Magneziu
|
Rezistenta oaselor, functia nervoasa si cardiaca
|
Tarate de grau, legume verzi, nuci, ciocolata, fasole
|
|
Seleniu
|
antioxidant
|
Oua, carne, peste, cereale integrale
|
|
Zinc
|
Crestere si dezvoltare, imunitate
|
Fructe de mare, carne, legume verzi, cereale integrale
|
|